괭이밥 성분 효능 부작용 먹는법

괭이밥 Oxalis corniculata L.은 괭이밥과에 속하는 여러해살이풀입니다.

잎은 어긋나며, 작은잎 3장으로 된 겹잎입니다.

작은잎은 하트 모양으로, 잎 앞면은 털이 거의 없고, 뒷면은 누운 털이 있습니다.

꽃은 잎겨드랑이에서 곧고 길게 나온 꽃자루에 산형꽃차례로 달리는데 지름 8mm 정도로 작고 노랗습니다.

5~8월에 핍니다. 괭이밥은 한국, 중국, 일본, 유럽, 북아메리카 등지에 분포합니다.

우리나라에서는 전국적으로 자생하며, 들이나 길섶, 공터, 밭 등에서 흔히 볼 수 있습니다.

 

괭이밥의 성분

 

괭이밥은 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 등 모든 부분에 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 주요 성분은 다음과 같습니다.

- 산(acid):

괭이밥에는 citric acid, succinic acid, oxalic acid 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이들은 모두 신맛을 내는 성분으로, 소화액 분비를 촉진하고 위장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

또한, oxalic acid는 항균, 항염 작용이 있어 피부병과 염증을 치료하는 데 사용됩니다.

- 당(sugar):

괭이밥에는 glucose, fructose, sucrose 등이 함유되어 있습니다.

이들은 에너지를 공급하고 신진대사를 활발하게 하는 데 도움이 됩니다.

- 미네랄(mineral):

괭이밥에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이들은 혈액 순환, 뼈 건강, 근육 기능, 신경 기능 등에 중요한 역할을 합니다.

- 탄수화물(carbohydrate):

괭이밥에는 탄수화물이 80~90% 함유되어 있습니다. 이는 주로 당류로 구성되어 있습니다.

- 단백질(protein):

괭이밥에는 단백질이 3~5% 함유되어 있습니다. 이들은 체내 조직을 구성하고 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

- 지질(lipid):

괭이밥에는 지질이 0.5~1% 함유되어 있습니다. 이들은 세포막을 구성하고 에너지를 공급하는 데 도움이 됩니다.

- 비타민(vitamin):

괭이밥에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K 등이 함유되어 있습니다.

비타민 A는 눈 건강에, 비타민 C는 면역력 강화에, 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.

- 미네랄(mineral):

괭이밥에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간 등이 함유되어 있습니다.

철분은 혈액 생성에, 칼슘은 뼈 건강에, 마그네슘은 근육 기능에, 칼륨은 혈압 조절에, 망간은 신경 기능에 중요한 역할을 합니다.

 

괭이밥의 효능

 

괭이밥은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 효능은 다음과 같습니다.

1. 소화 기능 개선:

괭이밥에는 신맛을 내는 수산(oxalic acid)이 풍부하게 함유되어 있습니다.

수산은 소화액 분비를 촉진하고 위산을 중화하는 작용을 하여 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

또한, 괭이밥에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있는데, 비타민 C는 위 점막을 보호하는 작용을 하여 위 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

2. 위장 건강 증진:

괭이밥은 위장 기능을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

위장 기능이 약한 사람의 경우 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 소화불량, 설사, 변비 등의 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한, 괭이밥은 염증을 완화하는 작용도 있어 위궤양이나 위염 등의 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 피부 건강 개선:

괭이밥에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하는 작용을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 피부 노화를 예방하고, 피부 트러블을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한, 괭이밥은 피부 재생을 촉진하는 작용도 있어 상처를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 염증 완화:

괭이밥에는 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

항염증 성분은 염증을 유발하는 물질을 억제하는 작용을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 관절염, 류마티스, 피부염 등의 염증성 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 해독 작용:

괭이밥에는 해독 작용을 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이러한 성분들은 체내의 노폐물과 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 피로 해소, 체중 감량, 숙취 해소 등의 효과를 볼 수 있습니다.

6. 혈액 순환 개선:

괭이밥에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼륨과 마그네슘은 혈관을 이완시키고 혈액 순환을 개선하는 작용을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 혈압 조절, 고혈압 예방, 뇌졸중 예방 등의 효과를 볼 수 있습니다.

7. 뼈 건강 증진:

괭이밥에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼슘과 마그네슘은 뼈를 튼튼하게 하는 데 중요한 역할을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 골다공증 예방, 골절 예방 등의 효과를 볼 수 있습니다.

8. 근육 기능 강화:

괭이밥에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

마그네슘은 근육의 수축과 이완을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 근육 기능을 강화하고, 근육 경련을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

9. 신경 기능 개선:

괭이밥에는 비타민 B1, B2, B6 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 B군은 신경 기능을 유지하고, 신경 세포의 손상을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

따라서 괭이밥을 꾸준히 섭취하면 신경 기능을 개선하고, 우울증, 불안증 등의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

괭이밥의 부작용

 

괭이밥은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있지만, 과다 섭취 시 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

- 신장 결석:

괭이밥에는 옥살산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥살산은 신장 결석의 원인이 되는 성분입니다.

따라서 괭이밥을 과다 섭취하면 신장 결석이 생길 수 있습니다.

- 위장 장애:

괭이밥은 산성을 띠는 성분이 함유되어 있습니다.

따라서 위장이 약한 사람의 경우 괭이밥을 과다 섭취하면 속쓰림, 복통, 설사 등의 위장 장애가 나타날 수 있습니다.

- 알레르기 반응:

괭이밥에 알레르기가 있는 사람의 경우 괭이밥을 섭취하면 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

- 임산부나 수유부의 경우:

임산부나 수유부의 경우 괭이밥을 섭취하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

괭이밥에 함유된 일부 성분들이 태아나 유아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

 

괭이밥을 섭취할 때는 다음과 같은 주의 사항을 지키는 것이 좋습니다.

- 하루 30g 이하로 섭취한다.

- 위장이 약한 사람은 주의해서 섭취한다.

- 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는다.

- 임산부나 수유부는 전문가와 상담 후 섭취한다.

 

괭이밥은 잎과 줄기, 뿌리 모두 식용으로 사용할 수 있습니다.

잎과 줄기는 생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있으며, 뿌리는 데치거나 볶아 먹을 수 있습니다.

괭이밥을 차로 우려 마실 수도 있습니다.

 

괭이밥의 복용법

 

괭이밥은 생으로 섭취하거나 차로 우려 마시거나, 환이나 가루로 만들어 복용할 수 있습니다.

생으로 섭취할 때는 잎과 줄기를 깨끗이 씻어 씹어 먹거나, 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.

차로 우려 마실 때는 잎과 줄기 10g을 끓는 물 200ml에 넣고 10분 정도 우려내면 됩니다.

환이나 가루로 만들어 복용할 때는 1일 3회, 1회 3~5g씩 섭취합니다.

 

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괭이밥 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

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https://species.nibr.go.kr/species/speciesDetail.do?ktsn=120000062589

괭이밥 - 한반도의 생물다양성

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

https://www.treeinfo.net/plant/view.php?ti_no=63

괭이밥 > 식물도감 > 트리인포

괭이밥, Oxalis corniculata 상세내용

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