미더덕 성분 효능 부작용 먹는법
미더덕은 측성해초목 미더덕과에 속하는 무척추동물입니다. 성숙한 개체는 긴 자루의 끝을 바닷속의 바위에 부착시키고 거꾸로 매달려 살며, 몸길이는 5~10cm 정도입니다. 미더덕은 칼로리는 낮지만 비타민 E, 비타민 C, 엽산, 철분, EPA, DHA 등이 다량 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 특히 4~5월 제철 미더덕은 유리아미노산 함량이 2배나 많아 고혈압에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 봄에만 먹을 수 있는 별미인데, 초장에 찍어 먹으면 미더덕 회가 된다고 합니다. 1. 미더덕의 성분 미더덕은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 해산물입니다. 건강에 좋은 다양한 생리활성 물질도 함유하고 있습니다. 미더덕의 주요 성분은 다음과 같습니다. 1. 단백질: 미더덕은 건조 중량 기준 약 10%의 ..
취나물 효능 부작용 먹는법
취나물은 국화과에 속하는 식물로서 특유의 알싸한 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 한국을 비롯한 중국, 일본, 동북아시아 지역에서 주로 자생하고 재배되며, 취나물의 종류에는 참취, 곰취, 미역취, 분취, 단풍취, 서덜취, 수리취 등이 있습니다. 취나물은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 100g 기준으로 취나물은 다음과 같은 영양성분을 가지고 있습니다: - 칼로리: 대략 23kcal - 탄수화물: 약 2.1g - 식이섬유: 약 2.5g - 단백질: 약 2.6g - 지방: 약 0.7g - 비타민 A: 일일 권장량 대비 약 200% 이상 - 비타민 C: 일일 권장량 대비 약 60% - 칼슘: 약 150mg - 철분: 약 1.5g 취나물은 면역력 강화, 뼈 건강 개선, 항염 및 항암 ..