초피나무 효능 부작용 먹는법 제피

초피나무(학명: Zanthoxylum piperitum)는 운향과에 속하는 식물이며, 지역에 따라 제피, 젠피 등으로도 부릅니다.

초피나무의 익은 열매를 말려서 껍질만 분리하여 갈아서 향신료로 쓰며, 추어탕, 매운탕 등에 쓰입니다.

초피나무는 가시가 마주나며, 산초나무는 가시가 어긋납니다.

---

초피나무의 성분

 

초피나무의 주요 성분은 다음과 같습니다.

1. limonene geraniol cumic alcohol citronellal phellandren geranial 은 초피나무에 함유된 monoterpene의 일종입니다.

항산화, 항염, 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

2. 불포화 유기산은 초피나무에 함유된 불포화 지방산의 일종입니다. 항산화, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

3. sanshool sanshoamide 은 초피나무에 함유된 alkaloid의 일종입니다. 매운맛을 내는 성분입니다.

4. tannin은 초피나무에 함유된 tannin의 일종입니다. 항산화, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

5. hyperin은 초피나무에 함유된 flavonoid의 일종입니다. 항산화, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

6. xanthoxylin은 초피나무에 함유된 xanthone의 일종입니다. 항산화, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

초피나무 성분 분류 및 설명

 

초피나무는 운향과 초피나무속에 속하는 낙엽 활엽관목으로, 향신료와 약용으로 오래 전부터 이용되어 왔습니다.

위에 언급한 성분들을 계열별로 분류하고 설명하면 다음과 같습니다.

1. 페놀 계열

- Afzelin: 항산화 작용, 항염증 작용

- (+)-Asarinin, (-)-Asarinin: 항암 효능, 항균 효능

- Hesperidin, Quercetin, Quercitrin: 항산화 작용, 항염증 작용, 혈관 보호 작용

- Scoparone: 항산화 작용, 항염증 작용, 진균 억제 작용

2. 테르펜 계열

- Citronellal, Citronellol: 쾌향 물질, 항균 효능

- Limonene oxide(1-β, 2-β,4-α): 항암 효능, 항염증 작용

- Limonin: 항암 효능, 항균 효능

- Linalool: 항염증 작용, 진정 작용, 항균 효능

3. 알칼로이드 계열

- Laurifoline: 항균 효능, 진통 작용

- Magnoflorine: 항산화 작용, 항염증 작용

- Menisperine: 항균 효능, 진통 작용

4. 기타

- γ-Fagarine: 항균 효능, 항진균 효능

- γ-Dimethyl-allyl piperitylether, γ-Dimethyl-allyl-xanthoxy-lyl ether, γ-Sanshool:

매운 맛 성분, 항균 효능, 항염증 작용

- Hydroxy-α-sanshool, Hydroxy-γ-sanshool: 매운 맛 성분, 항균 효능, 항염증 작용

- Piperitol: 매운 맛 성분, 항균 효능, 항염증 작용

- Methyl 2,4-dimethoxy-5-hydroxycinnamate: 항산화 작용, 항염증 작용

- Skimmianine, Xanthoxylin, Xanthoxylol: 항균 효능, 항염증 작용

 

위 설명에서 알 수 있듯이 초피나무는 다양한 성분을 함유하고 있으며,

이러한 성분들은 항산화, 항염증, 항균, 항암 등 다양한 생리활성을 가지고 있습니다.

향신료로 이용되는 이유는 매운 맛과 향을 내는 테르펜 계열과 아미노산 유래 성분 때문이고,

약용으로 이용되는 이유는 페놀 계열과 알칼로이드 계열 성분의 다양한 생리활성 때문입니다.

---

초피나무의 효능

 

초피나무의 효능은 다음과 같습니다.

1. 항산화 작용:

초피나무에 함유된 monoterpene, 불포화 유기산, tannin, hyperin, xanthoxylin 등은 산화로 인한 세포 손상을 방지하거나 줄여주는 작용을 합니다.

산화는 노화, 암, 심혈관 질환 등의 원인이 될 수 있습니다.

따라서 초피나무는 이러한 질병의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

2. 항염 작용:

초피나무에 함유된 monoterpene, 불포화 유기산, tannin, hyperin, xanthoxylin 등은 염증을 일으키는 물질들을 억제하거나 제거하는 작용을 합니다.

염증은 통증, 부종, 발열 등의 증상을 유발하며, 만성적으로 지속되면 관절염, 당뇨병, 알츠하이머병 등의 질병을 악화시킬 수 있습니다.

따라서 초피나무는 이러한 질병의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

3. 항암 작용:

초피나무에 함유된 monoterpene, 불포화 유기산, xanthoxylin 등은 암세포의 성장을 억제하거나 죽이는 작용을 합니다.

암은 정상적인 세포가 변이하여 비정상적으로 증식하는 질병입니다.

따라서 초피나무는 암의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

4. 진통 작용:

초피나무에 함유된 sanshool, sanshoamide 등은 매운맛을 내는 성분으로, 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 방해하여 통증 감각을 감소시키는 작용을 합니다.

통증은 신체적이나 정신적인 손상으로 인한 불쾌한 감각입니다.

따라서 초피나무는 통증의 완화에 도움이 될 수 있습니다.

5. 항비만 작용:

초피나무에 함유된 sanshool, sanshoamide 등은 지방세포의 분해를 촉진하고, 식욕을 억제하는 작용을 합니다.

비만은 체중이 과도하게 증가하여 건강에 해로운 상태입니다.

따라서 초피나무는 체중 감량이나 비만 관련 질병의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

6. 진정 작용:

초피나무에 함유된 geraniol 등은 중추 신경계를 안정시키고 근육을 이완시키는 작용을 합니다.

진정은 심리적인 긴장이나 불안감을 줄여주는 것입니다. 따라서 초피나무는 진정의 촉진에 도움이 될 수 있습니다.

7. 항균 작용:

초피나무에 함유된 geraniol, citronellal, phellandren, geranial 등은 세균의 성장을 억제하거나 죽이는 작용을 합니다.

세균은 감염을 일으키는 미생물 중 하나입니다. 따라서 초피나무는 감염의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

8. 항진균 작용:

초피나무에 함유된 geraniol, citronellal, phellandren, geranial 등은 진균의 성장을 억제하거나 죽이는 작용을 합니다.

진균은 피부나 점막에 발진이나 가려움증을 일으키는 미생물 중 하나입니다.

따라서 초피나무는 진균성 질환의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

9. 항알레르기 작용:

초피나무에 함유된 xanthoxylin은 히스타민의 분비를 억제하고, 면역계의 과민반응을 조절하는 작용을 합니다.

히스타민은 알레르기 증상을 유발하는 물질입니다. 따라서 초피나무는 알레르기의 예방이나 완화에 도움이 될 수 있습니다.

10. 항우울 작용:

초피나무에 함유된 geraniol은 세로토닌 수용체에 결합하여 우울감을 줄이고 기분을 개선하는 작용을 합니다.

세로토닌은 뇌에서 분비되는 행복 호르몬입니다. 따라서 초피나무는 우울증이나 불안장애의 치료에 도움이 될 수 있습니다.

---

초피나무의 부작용

 

초피나무는 다양한 효능을 가지고 있지만, 과다하게 섭취하거나 장기간 복용하면 위염을 유발할 수 있습니다.

또한, 몸에 열이나 땀이 많은 사람이나 임산부는 초피나무를 사용할 때 주의해야 합니다.

초피나무는 따뜻하고 열이 많은 성질을 가지고 있어서, 이런 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

---

초피나무의 복용 방법

 

초피나무의 복용 방법은 다음과 같습니다.

- 초피가루:

초피 열매를 말리고 가루로 만들어 후추 대용으로 사용할 수 있습니다.

초피가루는 음식의 비린내 제거에 뿌릴 때 사용하는 표준 향신료입니다.

초피가루는 소금과 섞어 식탁의 조미료로 사용할 수 있습니다.

초피가루를 오래 복용하면 시력보호와 몸의 기운을 북돋우며 여름엔 더위를 타지 않고 겨울엔 추위를 타지 않는다고 합니다.

- 초피차:

초피 열매를 물에 담그거나 삶아서 차로 마실 수 있습니다.

초피차는 항산화, 항염, 항암, 진통, 소염, 진정, 항균, 항진균 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

초피차는 하루에 2~3잔 정도 마시면 좋습니다.

- 초피잎:

초피의 새잎은 나물이나 장아찌로 만들어 먹을 수 있습니다.

초피잎은 간장 절임, 날것 또는 요리로 사용할 수 있습니다.

수프에 사용되거나 샐러드의 향료로 사용할 수 있습니다.

http://www.bosa.co.kr/news/articleView.html?idxno=5356 

산초유, 국부마취^진통^향균효과 < 환경 < 유관산업 < 기사본문

산초유, 국부마취^진통^향균효과 - 의학신문

https://patents.google.com/patent/KR101841092B1/ko

KR101841092B1 - 진통에 유효한 초피 잎 추출물의 분획물

KR101841092B1 - 진통에 유효한 초피 잎 추출물의 분획물 - Google Patents

http://www.hynews.co.kr/default/index_view_page.php?part_idx=287&idx=60723 

초피, 맥문동 및 수수의 항산화 효능 특허등록 결정

[인터넷함양신문] 초피, 맥문동 및 수수의 항산화 효능 특허등록 결정

https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE00670080 

초피나무 추출물의 항산화, 항염증 및 항혈전 효능에 관한 연구

초피나무 추출물의 항산화, 항염증 및 항혈전 효능에 관한 연구 | DBpia

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B4%88%ED%94%BC%EB%82%98%EB%AC%B4

초피나무 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

초피나무 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

http://www.jejudomin.co.kr/news/articleView.html?idxno=115424

초피, 후추 못지 않은 세계적인 향료 자리잡아

초피, 후추 못지 않은 세계적인 향료 자리잡아 - 제주도민일보

http://iforest.nfcf.or.kr/forest/user.tdf?a=common.HtmlApp&c=3001&page=/cyber/information/Product0310.html&mc=CYB_FIF_DGS_SCY_10

초피 - 산림경영지원

초피 - 산림경영지원

https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=56732

[한동하의 식의보감] 향신료인가 약인가…비슷하면서도 다른 ...

[한동하의 식의보감] 향신료인가 약인가…비슷하면서도 다른 ‘초피‧산초‧후추’ - 헬스경향

https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=46051

[한동하의 웰빙의 역설] 추어탕엔 꼭 초피가루? 산초나 후추 ...

[한동하의 웰빙의 역설] 추어탕엔 꼭 초피가루? 산초나 후추 넣어도 OK! - 헬스경향

http://www.ikbc.co.kr/article/view/kbc202208130034

수확만 하면 팔려나가는 '초피' 인기..광양 백운산 주목

수확만 하면 팔려나가는 '초피' 인기..광양 백운산 주목

https://www.youtube.com/watch?v=V10T-poz2fU

맛의 풍미를 더하는 알싸한 맛의 매력 광양 초피 [어바웃 우리 ...

https://www.chosun.com/site/data/html_dir/2014/02/28/2014022802793.html

[Why] [황교익 먹거리 파일] 조피? 젠피? 제피? 산초? ...

[Why] [황교익 먹거리 파일] 조피? 젠피? 제피? 산초?… 추어탕에 뿌리는 흑갈색 가루의 정체는 '초

http://jdm0777.com/a-yakchotxt/chopi.htm

초피나무 무엇인가?

초피나무 무엇인가?

https://www.akomnews.com/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=46071

경남한방항노화연구원 '초피·맥문동' 효능 특허등록

경남한방항노화연구원 '초피·맥문동' 효능 특허등록 - 한의신문

http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=458312

'알고보면 팔방미인' 제피의 다른 명칭·효능·복용법 등 총정리

'알고보면 팔방미인' 제피의 다른 명칭·효능·복용법 등 총정리

http://www.durywon.com/bbs/view.php?id=health_01&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=73&PHPSESSID=1458d71700e2d95d28988de9047903db

대체의학에서 본 민간요법(28) - 초피

두리원 - 건강을 위한 기업

https://www.e-ajbc.org/journal/view.php?number=1024

미나리, 깻잎, 초피 정유의 향기성분 분석과 항산화 및 항염 효과

Volatile Compound Analysis and Anti-oxidant and Anti-inflammatory Effects of Oenanthe javanica, Perilla frutescens, and Zanthoxy

[논문]초임계 유체를 이용한 초피나무 추출물의 살충활성 연구 (kisti.re.kr)

[논문]초임계 유체를 이용한 초피나무 추출물의 살충활성 연구

[논문]초피나무 정유의 Allelopathy 효과 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 정유의 Allelopathy 효과

[논문]초피나무 열매와 가지 추출물의 항산화 및 생리활성 연구 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 열매와 가지 추출물의 항산화 및 생리활성 연구

[논문]MAHD(Microwave-assisted hydrodistillation)추출법과 전통적 수증기증류법(Conventional hydrodistillatin)에 따른 초피나무 열매의 향기성분 비교 연구 (kisti.re.kr)

[논문]MAHD(Microwave-assisted hydrodistillation)추출법과 전통적 수증기증류법(Conventional hydrodistillatin)에

[논문]초피나무의 생약학적 연구 (kisti.re.kr)

 

[논문]초피나무의 생약학적 연구

[논문]초피나무 잎 추출물의 혈관이완 기전에 관한 연구 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 잎 추출물의 혈관이완 기전에 관한 연구

[논문]초피나무 잎으로부터 항산화 활성물질의 분리 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 잎으로부터 항산화 활성물질의 분리

[논문]산초나무와 초피나무 잎의 정유성분 변이 (kisti.re.kr)

[논문]산초나무와 초피나무 잎의 정유성분 변이

[논문]초피나무 추출물의 항산화, 항염증 및 항혈전 효능에 관한 연구 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 추출물의 항산화, 항염증 및 항혈전 효능에 관한 연구

[논문]SPME법에 의한 산초와 초피나무 잎의 향기성분 분석에 관한 연구 (kisti.re.kr)

[논문]SPME법에 의한 산초와 초피나무 잎의 향기성분 분석에 관한 연구

[논문]초피나무 열매 추출물의 COP1 및 PPAR-α 조절을 통한 자외선에 대한 피부 보호 효과 (kisti.re.kr)

[논문]초피나무 열매 추출물의 COP1 및 PPAR-α 조절을 통한 자외선에 대한 피부 보호 효과

[논문]SPME법에 의한 산초나무와 초피나무 잎과 열매의 향기성분 분석 (kisti.re.kr)

[논문]SPME법에 의한 산초나무와 초피나무 잎과 열매의 향기성분 분석

[특허]초피나무 잎의 향취를 재현한 향료 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 잎의 향취를 재현한 향료 조성물

[특허]초피나무 열수추출물 및 수용성 다당체를 이용한 면역 강화용 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 열수추출물 및 수용성 다당체를 이용한 면역 강화용 조성물

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 하는 다이옥신유사물질에 대한 길항성 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 하는 다이옥신유사물질에 대한 길항성 조성물

[특허]초피나무 씨앗껍질 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백 및 노화 억제용 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 씨앗껍질 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백 및 노화 억제용 조성물

[특허]초피나무 추출물을 포함하는 미백용 화장료 조성물 및 그 제조방법 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 추출물을 포함하는 미백용 화장료 조성물 및 그 제조방법

[특허]초피나무 열매 추출물을 유효성분으로 함유하는 퇴행성 뇌질환 예방 및 치료용 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 열매 추출물을 유효성분으로 함유하는 퇴행성 뇌질환 예방 및 치료용 조성물

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 골 질환 예방 및 치료용 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 골 질환 예방 및 치료용 조성물

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 자외선 차단용 화장료 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 자외선 차단용 화장료 조성물

[특허]초피나무 열매 추출물 또는 이의 분리화합물을 함유하는 피부 미생물 조절용 화장료 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 열매 추출물 또는 이의 분리화합물을 함유하는 피부 미생물 조절용 화장료 조성

[특허]초피나무 추출물 또는 그 분획물을 유효성분으로 함유하는 항염, 주름개선, 미백용 화장료 조성물 및 그 제조방법 (kisti.re.kr)

[특허]초피나무 추출물 또는 그 분획물을 유효성분으로 함유하는 항염, 주름개선, 미백용 화장료

[특허]왕초피나무 유래 정유 추출물을 포함하는 알레르기 질환의 예방 또는 치료용 조성물 (kisti.re.kr)

[특허]왕초피나무 유래 정유 추출물을 포함하는 알레르기 질환의 예방 또는 치료용 조성물