뱀딸기는 장미과에 속하는 여러해살이 풀로, 학명은 Duchesnea indica입니다.
한국, 중국, 일본 등지에 분포하며, 들이나 길가, 산기슭 등에서 자랍니다.
봄에 노란색 꽃이 피고, 여름에 붉은색 열매가 맺힙니다.
뱀딸기 성분
뱀딸기의 성분은 다음과 같습니다.
- 플라보노이드: 안토시아닌, 카테킨, 퀘르세틴 등이 함유되어 있습니다. 항산화, 항염증, 항암 효과가 있습니다.
- 폴리페놀: 갈산, 엘라그산, 타닌 등이 함유되어 있습니다. 항산화, 항염증, 항암 효과가 있습니다.
- 사포닌: 스테로이드 사포닌과 트리테르펜 사포닌이 함유되어 있습니다. 항암, 항염증, 항산화 효과가 있습니다.
- 비타민: 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 B2 등이 함유되어 있습니다. 항산화, 항염증, 피부 건강에 도움이 됩니다.
- 미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 뼈 건강, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
뱀딸기 효능
뱀딸기의 효능은 다음과 같습니다.
1. 항암 효과:
뱀딸기에는 항산화, 항염증, 항암 효과가 있는 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이들 성분은 암세포의 성장과 확산을 억제하고, 암세포의 자살을 유도하며, 암의 전이와 혈관신생을 방해합니다.
뱀딸기는 위암, 자궁경부암, 인후암, 코병, 폐암, 화상, 기침, 백일해 등에 효과적으로 사용됩니다.
2. 항염증 효과:
뱀딸기에는 항염증 효과가 있는 사포닌이 함유되어 있습니다.
사포닌은 염증성 사이토카인의 분비를 억제하고, 염증성 단백질의 발현을 감소시킵니다.
뱀딸기는 구내염, 인후염, 종기, 디프테리아, 습진, 화상, 유방염, 타박상, 뱀이나 독충에 물린 데에 사용됩니다.
3. 피부 건강 개선 효과:
뱀딸기에는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있습니다.
이들 비타민은 피부의 콜라겐 합성을 촉진하고, 자외선으로 인한 피부 손상을 방지하며, 피부의 탄력과 보습력을 증가시킵니다.
뱀딸기는 아토피성 피부염, 여드름, 주름 등의 피부 문제에 도움이 됩니다.
4. 뼈 건강 개선 효과:
뱀딸기에는 칼슘과 철분이 함유되어 있습니다.
이들 미네랄은 뼈와 치아의 구조를 유지하고, 골다공증과 빈혈을 예방합니다.
뱀딸기는 노화로 인한 뼈 손실을 감소시키고, 골밀도를 증가시킵니다.
5. 면역력 증진 효과:
뱀딸기에는 면역력을 강화하는 비타민 C와 사포닌이 함유되어 있습니다.
이들 성분은 면역세포의 활성화를 촉진하고, 바이러스나 세균에 의한 감염을 방어합니다.
뱀딸기는 감기나 독감 등의 감염성 질환에 걸리지 않도록 도와줍니다.
6. 혈관 건강 개선 효과:
뱀딸기에는 혈관을 건강하게 하는 칼륨과 폴리페놀이 함유되어 있습니다.
이들 성분은 혈압을 낮추고, 혈관의 탄력성을 증가시키며, 혈전 형성을 방지합니다.
뱀딸기는 심혈관 질환의 위험을 감소시키고, 혈액 순환을 개선합니다.
7. 해열 해독 효과:
뱀딸기에는 체온을 낮추고, 독소를 제거하는 효과가 있습니다.
뱀딸기는 열이나 열성병에 걸린 경우에 물에 삶아 마시면 체온을 낮추고, 땀을 흘려 독소를 배출합니다.
8. 지혈 작용:
뱀딸기에는 출혈을 멈추고, 새살을 돋게하는 효과가 있습니다.
뱀딸기는 코피, 토혈, 복수암, 흉선암, 각혈, 자궁출혈, 이질, 급성충수염, 복막염 등의 출혈성 질환에 사용됩니다.
뱀딸기는 상처나 화상에 바르면 지혈하고, 상처가 잘 아물도록 도와줍니다.
9. 어린이, 갱년기 여성 건강 효과:
뱀딸기에는 어린이와 갱년기 여성의 건강에 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다.
뱀딸기는 어린이의 성장과 발달을 촉진하고, 갱년기 여성의 우울증과 불안감을 완화하며, 여성호르몬의 균형을 유지합니다.
뱀딸기의 부작용
뱀딸기의 부작용은 다음과 같습니다.
- 뱀딸기는 차가운 성질을 가지고 있어, 평소에 몸이 차거나 허약체질,
소화력이 약한 사람이 과도하게 섭취하게 되면 기운이 빠지거나 설사, 복통, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 뱀딸기는 출혈을 멈추는 효과가 있어, 혈액 응고 장애나 항응고제를 복용하는 사람이 섭취하면 출혈이 증가할 수 있습니다.
- 뱀딸기는 여성호르몬의 균형을 유지하는 효과가 있어, 임신중이거나 수유 중인 여성이 섭취하면 태아나 유아에게 영향을 줄 수 있습니다.
뱀딸기 먹는 방법
뱀딸기의 먹는 방법은 다양하지만, 가장 간단하고 맛있는 방법은 잼을 만들어서 먹는 것입니다.
잼을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 뱀딸기를 따서 깨끗하게 씻고, 꼭지를 제거합니다.
- 뱀딸기를 냄비에 넣고, 설탕이나 꿀을 약간 넣어줍니다. 설탕이나 꿀의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 뱀딸기를 중약불에서 약 20분 정도 끓여줍니다. 가끔씩 젓가락으로 살짝 눌러주면서 잘 섞어줍니다.
- 뱀딸기가 부드럽고 잘 풀어지면, 불을 끄고 식혀줍니다.
- 식힌 뱀딸기 잼을 깨끗한 유리병에 담아서 냉장고에 보관합니다.
- 뱀딸기 잼은 빵에 발라서 먹거나, 그냥 스푼으로 직접 먹어도 좋습니다.
뱀딸기 잼 외에도, 뱀딸기를 말려서 차로 달여 마시거나, 효소나 술을 담그는 것도 좋습니다.
차를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 뱀딸기의 어린 잎과 열매를 채취하고, 햇볕에 잘 말립니다.
- 말린 뱀딸기 20~30g을 깨끗하게 씻고, 물 2리터를 넣고 끓여줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분~1시간 정도 달여줍니다.
- 달인 차를 건져내어 하루에 2~3잔 정도 마십니다.
https://www.youtube.com/watch?v=b7oWLARUd44
뱀딸기(사매)--탁월한 항암효과, 혈관을 탄력있고 젊게해주며 ...
http://jdm0777.com/a-yakchotxt/baem.htm
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https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B1%80%EB%94%B8%EA%B8%B0
뱀딸기
뱀딸기 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
위키백과, 우리 모두의 백과사전.
ko.wikipedia.org
http://hidream.or.kr/bbs/view.php?id=dongeuibogam&no=6204
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한글동의보감
▶ 위암 자궁경부암 코암 인두암 후두암 등 각종 암에 효험 뱀딸기(Duchesnea indica 'Andr.' Focke.)는 장미과의 여러해살이풀이다. 줄기는 땅 위에서 길게 뻗으며 전체에 털이 약간 나 있다. 잎은
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사매(蛇莓) / 뱀딸기
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잎 어긋나며 3개의 작은 잎으로 구성된 3출 겹잎이고 잎자루가 길다. 작은 잎은 길이 2~3.5cm, 나비 1~3cm의 달걀꼴 또는 달걀을 닮은 원형으로서 가장자리에 이빨 모양의 톱니가 있고 끝이 둔하다.
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:: Journal of Agriculture & Life Science ::
서론 체내 정상적인 대사과정 속에서 지속적으로 생성 되거나, 과도한 흡연, 음주, 약물, 서구화된 식습관, 환경 오염물질 등의 외부요인이 원인으로 작용하여 생성되는 활성 산소종(reactive oxygen
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