대추 Zizyphus zizyphus는 갈매나무과에 속하는 식물로, 주로 중동과 지중해 지역에서 재배되며, 아프리카, 중국, 한국 등 여러 지역에서도 자라고 있습니다.
작고 둥글며 고구마 모양을 하고 있으며, 향이 좋고 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
대추의 성분
대추의 주요 성분은 다음과 같습니다.
1. 당질 (10~42%): 과당, 포도당, 자당 등이 주를 이루며, 단맛을 내는 주요 성분입니다.
2. 비타민 (B1, B2, C 등): 피로 회복, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다.
3. 미네랄 (칼슘, 철, 마그네슘 등): 골다공증 예방, 빈혈 예방 등에 도움이 됩니다.
4. 폴리페놀 (카테킨, 루틴, 퀘르세틴 등): 항산화, 항염증 효과가 있습니다.
5. 사포닌 (주주보사이드 A, B, C 등): 진정, 혈액순환 개선 효과가 있습니다.
6. 알칼로이드 (실로피린, 퀴롤피린 등): 진정, 진통 효과가 있습니다.
7. 트리테르펜 (다마라노이드, 쿠쿠르비타세로이드 등): 항산화, 항염증 효과가 있습니다.
8. 유기산 (구연산, 사과산 등): 신맛을 내는 주요 성분입니다.
9. 아미노산 (아르기닌, 리신 등): 단백질을 구성하는 주요 성분입니다.
대추의 효능
대추는 많은 효능을 가지고 있어 건강에 도움을 줄 수 있는 열매입니다. 효능은 다음과 같습니다.
1. 진정, 수면 개선:
대추에는 신경을 안정시키고 잠을 유도하는 성분이 있습니다.
대추에 함유된 폴리사카라이드라는 성분은 다양한 효능이 있는데 그 중에서 진정효과도 뛰어나다고 합니다.
또한 대추를 볶아서 먹으면 불면증 치료에 도움이 되며, 잠이 잘 안 오는 분들은 대추차를 마시는 것도 숙면에 도움이 된다고 합니다.
2. 혈액순환 개선:
대추에는 비타민C와 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환과 심장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
비타민C는 혈액 응고를 억제하고 혈관을 확장시켜 혈압을 조절하는데 도움이 되며, 폴리페놀은 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 합니다.
또한 대추의 사포닌 성분은 혈액순환을 도와주고 신체 세포에 영양소 공급을 도와주어 몸을 따뜻하게 해주는 등 면역력을 높여준다고 합니다.
3. 면역력 증진:
대추에 함유된 비타민과 폴리페놀은 면역력을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
비타민C는 면역 시스템을 지원하고 항산화 작용을 수행하여 세포 손상을 예방합니다.
폴리페놀은 염증을 억제하고 자유 라디칼로부터 세포를 보호하여 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.
특히 겨울철이나 환절기에 감기를 예방해주고 면역력 개선에 효과가 뛰어나다고 합니다.
4. 피로 회복:
대추는 에너지를 공급하는데 도움을 줄 수 있습니다.
대추에는 과당이 풍부하게 함유되어 있어 에너지를 공급하는데 도움을 줄 수 있습니다.
과당은 신속하게 에너지로 전환되어 신체의 활동에 사용될 수 있습니다.
또한 대추는 기력이 부족할 때 정기 회복에 좋은 효과가 있습니다.
대추에는 실제로 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 몸의 기력을 높여주는 효능이 탁월합니다.
5. 빈혈 예방:
대추는 철분이 풍부하여 철분 결핍으로 인한 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
철분은 적혈구 형성에 필수적이며, 충분한 철분 섭취는 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.
대추는 특히 갱년기 여성에게 좋은 효능이 있는데, 폐경기 혹은 갱년기 여성들의 주요 증상으로 빈혈과 골다공증 등이 빈번히 나타나는데요.
대추에는 칼슘과 철분이 풍부하게 들어있어서 뼈 건강에 도움이 되고, 빈혈 예방에도 효과가 있습니다.
6. 골다공증 예방:
대추는 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
칼슘은 뼈와 치아의 구성 성분으로, 충분한 칼슘 섭취는 뼈의 밀도와 강도를 유지하는데 필요합니다.
대추는 특히 갱년기 여성에게 좋은 효능이 있는데, 폐경기 혹은 갱년기 여성들의 주요 증상으로 빈혈과 골다공증 등이 빈번히 나타나는데요.
대추에는 칼슘과 철분이 풍부하게 들어있어서 뼈 건강에 도움이 되고, 빈혈 예방에도 효과가 있습니다.
6. 소화 개선:
대추에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 항암작용:
대추에는 항암 작용이 있는 성분들이 있습니다.
대추에 풍부한 플라보노이드 성분과 각종 비타민은 강력한 항산화 성분으로 항암 효과가 뛰어난대요.
이는 각종 암을 예방하는 효능이 있으며 또한 대추의 식이섬유도 발암 물질을 체외로 배출해 주는데 도움이 된다고 합니다.
8. 호흡기질환에 효과적:
대추는 호흡기 기능을 향상시켜 감기 및 기침을 예방해주니~ 추운 겨울이 오기전에 미리 수삼과 대추를 달여서 드시는 것도 좋은 방법입니다.
9. 심장 건강 개선:
대추에는 칼륨과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 혈압 조절과 심장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
칼륨은 혈압을 조절하여 심장 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 폴리페놀은 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 합니다.
10. 항산화 작용:
대추에 함유된 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다.
항산화 작용은 자유 라디칼이 산소를 산화시켜 세포 손상을 일으키는 것을 방지하여 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
대추의 부작용
대추는 건강에 좋은 열매이지만, 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 부작용은 다음과 같습니다.
- 혈당 변동:
대추에는 과당이 풍부하게 함유되어 있어 과다 섭취할 경우 혈당 수준에 영향을 줄 수 있습니다.
당뇨병이나 혈당 조절에 문제가 있는 경우 대추를 과도하게 섭취하면 혈당 변동이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 소화 문제:
대추는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 적절한 섭취는 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
그러나 과도한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있으며, 설사 또는 복부 불쾌감과 같은 증상을 일으킬 수 있습니다.
- 알레르기 반응:
대추에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있는 사람들도 있습니다.
대추 알레르기는 피부 발진, 가려움증, 두드러기, 호흡곤란 등 다양한 증상을 일으킬 수 있으므로 대추를 처음으로 섭취할 때는 주의해야 합니다.
- 약물 상호작용:
대추에는 혈액 응고를 억제하는 효과가 있을 수 있으므로 항응고제 또는 혈액응고를 조절하는 약물을 복용 중인 사람들은 대추를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
대추를 먹는 방법
대추를 먹는 방법은 다양합니다.
대추는 신선하게 먹을 수도 있고, 말려서 차나 과자로 만들 수도 있습니다.
또한, 대추는 요리나 샐러드, 디저트 등에도 잘 어울리는 재료입니다.
대추의 효능을 더 잘 누리기 위해서는 다음과 같은 방법을 참고하시기 바랍니다.
- 신선한 대추를 먹을 때는 껍질을 까서 씨를 제거하거나 씨와 함께 먹을 수 있습니다.
신선한 대추는 성장기에는 녹색이지만 익으면 붉은색으로 변하며 단맛이 강해집니다.
신선한 대추는 바로 먹거나 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
- 말린 대추를 먹을 때는 물에 불려서 부드럽게 만든 후에 먹거나, 그대로 간식으로 먹을 수 있습니다.
말린 대추는 장기 보관이 가능하며 다양한 요리와 베이킹에 사용됩니다.
다만, 말린 대추는 신선한 대추보다 당도가 높을 수 있으므로 섭취량을 조절해야 합니다.
- 대추 차를 만들어 마실 수도 있습니다.
대추를 끓는 물에 넣어서 10분 정도 우려내면 간단한 대추차가 완성됩니다.
드실 때는 기호에 따라 꿀 또는 견과류를 띄어 먹습니다. 대추 차는 진정효과와 수면 개선 효과가 있습니다.
- 대추 스무디를 만들어 마실 수도 있습니다.
대추를 껍질과 씨를 제거한 후에 블렌더에 넣고 우유나 요거트와 함께 간단히 갈아주면 달콤하고 영양가 있는 스무디가 완성됩니다.
대추 스무디는 에너지 보충과 피로 회복에 도움이 됩니다.
- 대추 절임을 만들어 먹을 수도 있습니다.
시럽을 만들고 대추를 섞어서 절인 후에 냉장 보관하면 달콤하고 쫄깃한 대추 절임이 완성됩니다.
계피나 생강 등의 향신료를 첨가하면 향이 좋아집니다. 대추 절임은 간식이나 디저트로 즐길 수 있습니다.
대추씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 또는 항 ...
WIPO - 국제 및 국내 특허문헌 검색
기다려 주십시오...
patentscope.wipo.int
대추 품종별 영양성분 및 생리활성 분석 https://preview.kstudy.com/W_files/ftp42/0o202002_pv.pdf
https://patents.google.com/patent/KR101904215B1/ko
대추씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화 및 자외선 ...
KR101904215B1 - 대추씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화 및 자외선 차단을 위한 조성물
제 1 항에 있어서, 상기 대추씨 에탄올 추출물이 대추씨를 분쇄한 후 20 내지 95% 에탄올 수용액을 이용하여 20 내지 30시간 동안 침적시킨 후 회수한 다음, 여과지로 여과하고 농축하여 수득된 것
patents.google.com
https://www.a-m.co.kr/news/articleView.html?idxno=604459
가을 '대추'에 건강 걸렸네~ 비타민C 풍부 항암효과까지 ...
가을 ‘대추’에 건강 걸렸네~ 비타민C 풍부 항암효과까지 - 암스쿨
‘대추나무 사랑 걸렸네’라는 TV드라마가 인기리에 방영됐었다. 전형적인 농촌마을을 배경으로 한 가족 드라마다.조경풍수에서는 ‘대추나무를 문 앞에 심으면 길하다’고 하여 주거공간에
www.a-m.co.kr
http://eksfan.or.kr/journal/article.php?code=54640
국산 대추 품종의 성분 및 효능
:: The Korean Journal of Food And Nutrition ::
서 론 대추(Zizyphus jujuba Milller)는 갈매나무과(Rhamnaceae)에 속하는 낙엽활엽교목의 열매로, 유럽 남부, 아시아 남부 및 동부가 원산지로 우리나라를 비롯한 중국, 일본에 분포하고 있으며, 특히, 중
eksfan.or.kr
http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=18063
몸에 좋은 대추의 효능 10가지
몸에 좋은 대추의 효능 10가지 건강정보
몸에 좋은 대추의 효능 10가지 1. 수분 보충에 좋다 예로부터 한방은 땀을 많이 흘리는 것을 진액이 빠져나가는 것으로 여겨왔습니다. 실제로 땀이나 식은 땀을 너무 많이 흘리는 사람의 경
www.mediup.co.kr
https://www.youtube.com/watch?v=nTP-CWCVM8I
https://www.youtube.com/watch?v=RKVdo_5tazA
대추에 관한 이모저모! 좋은 대추의 조건부터 건대추 ... - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=jBJF-ERTl2E
우리가 몰랐던 대추의 놀라운 효능! 이런 분은 꼭 대추 드세요!
https://www.youtube.com/watch?v=ILJFWths1jQ
대추차 위 하얀 거품의 정체는!? MBN 201009 방송 - YouTube
대추 성분함량에 대한 궁금증
대추 성분함량에 대한 궁금증 | 농사로
대추에 대한 논문이나 자료를 조사하다가 대추 성분함량의 풋대추와 건조대추의 성분함량 비교표를 보고 의문점을 가지게 되었습니다. 이 표의 출처는 농촌진흥청이라고 나와 있는데, 표에 대
www.nongsaro.go.kr
제철 '대추'에 통밀빵, 중년 여성에 특히 좋은 이유
제철 ‘대추’에 통밀빵, 중년 여성에 특히 좋은 이유 - 코메디닷컴
대추는 11월 제철 음식이다. 옛날부터 ‘대추를 보고도 안 먹으면 늙는다’ ‘대추 세 알이면 죽어가는 사람도 살릴 수 있다’는 말이 있을 정도다. 우리 조상들은 대추의 효능을 높게 평가했
kormedi.com
https://www.korea.kr/news/visualNewsView.do?newsId=148907432
10월의 임산물 ‘대추’…효능은?
문화체육관광부 국민소통실에서 운영하는 대한민국 정부 정책뉴스포털.
www.korea.kr
대추 열매와 잎의 영양성분 및 항산화 활성
대추 열매와 잎의 영양성분 및 항산화 활성
The nutritional components and antioxidative activities of jujube fruit and leaf were investigated and analyzed to provide basic data for functional food materialization and processing. The nitrogen-free extract contents of the fruit and leaf were 71.92% a
www.kci.go.kr
https://www.ekosfop.or.kr/archive/view_article_pubreader?pid=kjfp-23-1-127
국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교
국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교
Article 국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교 최상윤*, 윤보라, 김성수 Characteristics and nutritional compositions of two jujube varieties cultivated in Korea Sang Yoon Choi*, Bo-Ra Yoon, Sung Soo Kim Korea Food Research I
www.ekosfop.or.kr
약선개발을 위한 대추과육과 잎 추출물의 일반성분 및 항산화 ... http://www.hantopic.com/kjopp/2405/20.pdf
대추가 정말 노화를 방지할까? - 성가롤로병원
성가롤로병원
신뢰와 감동으로 미래를 열어가는 성가롤로병원
stcarollo.sharebrain.co.kr
http://www.hortitimes.com/news/articleView.html?idxno=23141
대추나무에 건강 걸렸네!
대추나무에 건강 걸렸네! - 월간원예
흔히 좋은 약은 입에 쓰다고 한다. 그런데 대추만은 예외인 듯하다. 대추는 생과의 24~31%, 건과의 58~65%가량이 단당류와 다당류로 이뤄져 있어 일반 과일에 비해 당질이 월등히 높고 달콤한 맛이
www.hortitimes.com
https://www.joongang.co.kr/article/2378792
대추가 주는 건강 10가지
대추가 주는 건강 10가지 | 중앙일보
비타민과 탄수화물이 풍부하고 약재의 성분을 완충시켜주는 효과가 있어 과일보다는 약으로 더 많이 인식되고 있는 대추. 토실토실 알이 꽉 차오른 가을 대추는 특히 각종 여성질환에 탁월한
www.joongang.co.kr
https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=26519
삼계탕 속 대추에 대한 오해와 진실
삼계탕 속 대추에 대한 오해와 진실 - 헬스경향
여름을 맞아 삼계탕을 찾는 사람이 많다. 하지만 삼계탕에 들어간 대추에는 독성이 있어 먹으면 안 된다는 말이 한동안 회자된 적이 있다. 이미 잘못된 속설로 밝혀졌지만 아직도 대추에 대한
www.k-health.com
https://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=46805
10월에는 대추 어떠신가요
10월에는 대추 어떠신가요 - 대한급식신문
[대한급식신문=한명환 기자] 산림청(청장 남성현)이 이달의 임산물로 대추를 선정하고 대추의 효능과 이색 조리법 등을 소개했다.대추는 유럽 남부나 아시아 서부가 원산지이다. 국내에서는 1188
www.fsnews.co.kr
http://www.hnews.kr/news/print.php?no=60419
해독 작용 뛰어난 '대추', 간 보호하고 담즙 분비 촉진
현대건강신문
환자를 가장 먼저 생각하는 건강전문지
www.hnews.kr
http://www.gnnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=229342
성낙주 교수의 식품이야기
성낙주 교수의 식품이야기 - 경남일보 - 우리나라 최초의 지역신문
대추는 홍조(紅棗) 또는 목밀(木蜜)이라고 하며, 원산지는 유럽 남부와 아시아 서부로써 한국, 일본, 중국 및 남유럽에 골고루 분포되어 있는 과목이다. 우리나라에는 촌락의 인가나 산기슭 양지
www.gnnews.co.kr
'보충제' 카테고리의 다른 글
| 쇠뜨기 성분 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.06 |
|---|---|
| 능소화 성분 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.06 |
| 헛개나무 성분 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.06 |
| 복숭아씨 도인 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.06 |
| 글리코사이드(Glycoside)란 무엇인가? (0) | 2023.10.06 |
| 육계나무 계지 성분 효능 복용법 (0) | 2023.10.05 |
| 강활 성분 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.05 |
| 감국 성분 효능 부작용 먹는법 (0) | 2023.10.05 |
댓글