먹물 버섯 추출물 에르고티오네인 효능 부작용 함유 음식

에르고티오네인 Ergothioneine은 황과 인으로 이루어진 유기 화합물로, 인간을 포함한 모든 생물의 세포에서 발견됩니다.

특히 버섯, 효모, 박테리아, 곰팡이류 등에 많이 함유되어 있습니다.

에르고티오네인은 자연에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나로 알려져 있습니다.

에르고티오네인은 버섯과 같은 균류나 마이코박테리아만 생합성할 수 있는 아미노산의 일종입니다.

인체나 동물은 외부에서 공급받아야 합니다.

에르고티오네인은 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시키고, 암, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.

또한 피부의 주름과 처짐을 낳는 엘라스타제와 기미의 원인을 만드는 티로시나제의 활성을 저해하고, 피부의 재생과 수분 보유를 증가시키는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 유럽과 미국에서 식품 및 보충제에 사용하기에 안전하다고 인정받았으며, 화장품, 미용, 식품, 음료 및 기능성식품 응용 제품에 혼합할 수 있습니다.

먹물 버섯은 에르고티오네인이 표고버섯의 23배, 노랑느타리버섯의 1.5배 고농도로 함유된 것으로 밝혀졌으며, 항산화 활성도 높은 것으로 알려져 있습니다.

먹물 버섯 이미지1

 

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에르고티오네인 효능

 

에르고티오네인 효능에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다.

1. 항산화 작용:

에르고티오네인은 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시키고, 암, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.

에르고티오네인은 티올이기 때문에 황을 함유하며, 이는 글루타치온, 코큐텐과 같은 다른 항산화제와 시너지 효과를 낼 수 있습니다.

에르고티오네인은 세포 내부 환경과 미토콘드리아 내부를 비롯하여 전신과 세포의 모든 구획에 분포하므로, 다른 항산화제보다 더 넓은 범위의 보호 효과를 제공할 수 있습니다.

2. 항염증 작용:

에르고티오네인은 염증을 억제하고 면역계를 조절하는 역할을 합니다.

에르고티오네인은 NF-κB와 같은 염증 유전자의 활성을 저해하고, TNF-α와 같은 염증 사이토카인의 분비를 감소시킵니다.

에르고티오네인은 관절염, 천식, 알레르기, 피부염 등의 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다.

3. 항암 작용:

에르고티오네인은 암세포의 성장과 전이를 억제하고, 면역계를 강화하는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 암세포의 DNA 손상을 유도하고, 세포사멸을 촉진하며, 혈관신생을 억제합니다.

에르고티오네인은 유방암, 전립선암, 폐암 등의 암 종류에 대한 예방이나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

4. 항바이러스 작용:

에르고티오네인은 바이러스 감염에 대응하는 면역 반응을 증가시키는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 인터페론-γ과 같은 항바이러스 사이토카인의 분비를 증가시키고, NK세포와 T세포와 같은 항바이러스 면역세포의 활성을 증가시킵니다.

에르고티오네인은 인플루엔자 바이러스, HIV 바이러스, HPV 바이러스 등의 바이러스 감염에 도움이 될 수 있습니다.

5. 항알레르기 작용:

에르고티오네인은 알레르기 반응을 억제하는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 IgE와 같은 알레르기 항체의 생성을 감소시키고, 히스타민과 같은 알레르기 매개물질의 분비를 감소시킵니다.

에르고티오네인은 아토피 피부염, 알레르기 비염, 알레르기 천식 등의 알레르기 질환에 도움이 될 수 있습니다.

6. 신경 보호:

에르고티오네인은 신경세포 간의 연결을 강화해 기억력과 집중력 향상에 도움을 주는 등 인지기능을 높이는 효과가 있습니다.

또한 에르고티오네인은 치매의 원인 중 하나인 아밀로이드 베타라는 단백질을 뇌에서 제거하는 효과가 있어 버섯을 적극적으로 섭취하면 치매 위험을 낮출 수 있습니다.

7. 피부 건강 증진:

에르고티오네인은 피부의 주름과 처짐을 낳는 엘라스타제와 기미의 원인을 만드는 티로시나제의 활성을 저해하고, 피부의 재생과 수분 보유를 증가시키는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 화장품, 미용, 식품, 음료 및 기능성식품 응용 제품에 혼합할 수 있으며, 주름 방지 및 노화 증상 감소에 도움이 될 수 있습니다.

8. 뇌 건강 개선:

에르고티오네인은 뇌혈관 질환에 대한 위험 요인인 고혈압, 고콜레스테롤, 고혈당 등을 개선하는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 증가시키고, 뇌에 산소와 영양소를 공급하는데 도움을 줄 수 있습니다.

9. 심혈관 건강 개선:

에르고티오네인은 심장근육의 손상을 방지하고, 심장 기능을 개선하는 효과가 있습니다.

에르고티오네인은 심장병이나 심장병으로 인한 사망 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

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먹물 버섯 추출물의 에르고티오네인 함량

 

먹물 버섯 추출물의 에르고티오네인 함량은 버섯의 종류, 재배 조건, 추출 방법 등에 따라 다릅니다.

일반적으로 먹물 버섯 추출물의 에르고티오네인 함량은 1g당 1~3mg 정도입니다.

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먹물 버섯 추출물의 섭취 방법

 

먹물 버섯 추출물은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

- 캡슐이나 정제로 섭취:

먹물 버섯 추출물은 캡슐이나 정제로 만들어져 있어, 편리하게 섭취할 수 있습니다.

- 음식에 첨가하여 섭취:

먹물 버섯 추출물은 음식에 첨가하여 섭취할 수도 있습니다. 예를 들어, 샐러드나 스프에 넣어 먹을 수 있습니다.

- 차로 섭취:

먹물 버섯 추출물은 차로 섭취할 수도 있습니다. 먹물 버섯을 물에 넣고 우려내면 됩니다.

먹물 버섯 추출물의 섭취량은 하루 1~2g 정도가 적당합니다.

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먹물 버섯 추출물의 부작용

 

먹물 버섯 추출물은 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있습니다.

그러나 일부 사람들에게 설사, 복통, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

또한, 먹물 버섯 추출물은 혈액 응고를 방해할 수 있으므로, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 주의해야 합니다.

 

먹물 버섯 추출물은 항산화, 항염증, 항암, 항바이러스, 항알러지 등의 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

먹물 버섯 추출물을 꾸준히 섭취하면 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

에르고티오네인 제품 이미지2

에르고티오네인 제품 상세정보 이미지3

https://kr.iherb.com/pr/california-gold-nutrition-ergothioneine-mushroom-complex-90-veggie-capsules/119091

California Gold Nutrition, 에르고티오네인 버섯 복합체, 베지 캡슐 90정

https://en.wikipedia.org/wiki/Ergothioneine

Ergothioneine - Wikipedia

http://kcia.or.kr/cid/search/ingd_view.php?no=2012

대한화장품협회 - 성분사전

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5351619

Ergothioneine

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=%22Ergothioneine%2Fblood%22%5BMeSH%5D&sort=date&sort_order=desc

"Ergothioneine/blood"[MeSH] - Search Results - PubMed

https://www.kci.go.kr/kciportal/ci/sereArticleSearch/ciSereArtiView.kci?sereArticleSearchBean.artiId=ART002574886

아위느타리버섯 추출물의 에르고티오네인(Ergothioneine) 정량법 및 항산화 활성에 관한 연구

https://www.yna.co.kr/view/AKR20190823039500009

[PRNewswire] 탁월한 항산화제 에르고티오네인, FDA로부터 GRAS 자격 획득 | 연합뉴스

http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=8245

버섯, 항산화물질 에르고티오네인 다량 함유 - 식품저널 foodnews

http://m.korean.soddismutase.com/sale-13992712d-super-anti-oxidant-ability-99-5-l-ergothioneine-powder.html

https://www.semanticscholar.org/paper/%EC%95%84%EC%9C%84%EB%8A%90%ED%83%80%EB%A6%AC%EB%B2%84%EC%84%AF-%EC%B6%94%EC%B6%9C%EB%AC%BC%EC%9D%98-%EC%97%90%EB%A5%B4%EA%B3%A0%ED%8B%B0%EC%98%A4%EB%84%A4%EC%9D%B8(Ergothioneine)-%EC%A0%95%EB%9F%89%EB%B2%95-%EB%B0%8F-%ED%95%AD%EC%82%B0%ED%99%94-%ED%99%9C%EC%84%B1%EC%97%90-%EB%B0%95%EC%8A%B9%ED%9D%AC-%EC%9D%B4%EC%A0%95%EB%AF%BC/a0857a3c05cb86e4654c297d69523213d5d31597

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에르고티오네인

에르고티오네인 함유 음식

 

에르고티오네인은 자연에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나로, 버섯, 효모, 박테리아, 곰팡이류 등에 많이 함유되어 있습니다.

특히 버섯은 에르고티오네인의 가장 풍부한 공급원입니다.

에르고티오네인 함유 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

- 버섯:

표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 꽃송이버섯, 흰목이버섯, 갓버섯, 송이버섯, 멍게버섯, 꾀꼬리버섯, 닭고기버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 능이버섯, 상황버섯, 송로버섯 등

- 밀싹

- 닭 간

- 달걀

- 콩

- 아몬드

- 견과류

- 씨앗

 

에르고티오네인 함량이 높은 버섯으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

- 포토벨로 버섯: 100g당 4.6mg

- 표고버섯: 100g당 1.4mg

- 느타리버섯: 100g당 1.2mg

- 팽이버섯: 100g당 1mg

 

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에르고티오네인은 체내에서 생성되지 않기 때문에, 음식을 통해 섭취해야 합니다.

에르고티오네인을 충분히 섭취하기 위해서는 다양한 버섯을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.