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식재료

치아시드 효능 부작용 먹는법

by ┠┬┬┨
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치아시드는 살비아 히스파니카라는 식물의 씨앗으로, 고대 마야와 아즈텍 문명에서 주식으로 이용했던 식물입니다.

치아시드에는 다양한 영양소와 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 효과가 많다고 알려져 있습니다.

치아시드의 효능으로는 항산화 효과, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 뼈 건강, 장 건강, 다이어트, 당뇨 예방 등이 있습니다.

치아시드의 부작용으로는 과도한 섭취로 인한 위장 장애, 알레르기 반응, 임신과 수유 기간의 섭취 제한, 약물과의 상호작용 등이 있습니다.

치아시드는 물에 타서 마시거나, 요거트에 섞어 먹거나, 음식 위에 뿌리거나, 빵 굽기 재료로 활용하거나, 스무디에 혼합하는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

치아시드는 맛이 순해서 어떤 음식이나 음료와도 잘 어울립니다.

치아시드는 가공되지 않은 통곡물 식품으로, 씨앗 통째로도 몸에서 흡수가 잘 되는 특징이 있습니다.

치아시드는 건강식품으로 인기가 높은 식품 중 하나입니다.


치아시드 이미지1
치아시드 이미지1

치아시드의 효능

 

다음은 치아시드의 효능을 번호로 나열한 것입니다.

1. 항산화 효과:

치아시드에는 페놀류, 플라보노이드, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다.

이러한 성분들은 몸속의 활성 산소를 제거하고, 세포 손상과 노화를 방지하며, 면역력을 강화하는 역할을 합니다.

2. 혈당 조절:

치아시드에는 식이섬유가 매우 많이 들어 있습니다.

식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 하고, 인슐린 저항성을 개선하며, 당뇨병의 위험을 낮추는 효과가 있습니다.

또한, 치아시드에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관 건강을 증진하고, 혈압을 낮추는 역할을 합니다.

3. 콜레스테롤 수치 개선:

치아시드에는 오메가-3 지방산과 식이섬유가 함께 들어 있습니다.

이러한 성분들은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소시키고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 증가시키는 효과가 있습니다.

이는 심혈관 질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다.

4. 뼈 건강:

치아시드에는 칼슘, , 마그네슘, 단백질 등 뼈 건강에 좋은 다양한 영양소가 들어있습니다.

특히, 칼슘은 씨앗 28g 분량에 하루 권장량의 18%가 들어 있습니다.

그램 단위로 따졌을 때, 유제품에 들어있는 양보다 더 많은 칼슘이 들어 있다고 합니다.

따라서, 유제품을 섭취하지 않는 사람에게 훌륭한 칼슘 공급원입니다.

5. 장 건강:

치아시드에는 용해성과 불용해성 섬유질이 모두 들어 있습니다.

용해성 섬유질은 장내 유익균의 번식을 도와 장내 환경을 개선하고, 불용해성 섬유질은 배변활동을 원활하게 하고 변비를 예방합니다.

또한, 섬유질은 배설물과 담즙을 통해 체내 독소를 배출하는데 도움이 됩니다.

6. 다이어트:

치아시드는 물에 접촉하면 젤처럼 팽창하고, 소화가 느리게 되는 특징이 있습니다.

이는 식사 후에 포만감을 오래 유지하고, 식욕을 억제하는 효과가 있습니다.

또한, 치아시드에는 단백질이 많이 들어 있어 근육량을 증가시키고, 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다.

7. 당뇨 예방:

치아시드의 혈당 조절 효과와 콜레스테롤 수치 개선 효과는 당뇨병의 주요 위험 요인을 줄여주는 역할을 합니다.

또한, 치아시드에 함유된 오메가-3 지방산은 인슐린 감수성을 증가시키고, 혈관 염증을 감소시키는 효과가 있습니다.

이러한 효과들은 당뇨병의 예방과 관리에 도움이 됩니다.

8. 피부 건강:

치아시드의 항산화 효과는 피부의 재생을 도와 건강하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

또한, 치아시드에 함유된 식이섬유와 각종 미네랄 성분 등은 피부에 풍부한 영양 공급을 하여 피부 건강에 좋은 효과가 있습니다.

9. 뇌 건강:

치아시드에는 오메가-3 지방산이 다량으로 함유되어 있는데, 이 성분들은 뇌 건강을 저해하고, 뇌의 노화를 촉진시키는 베타 아밀로이드 성분이 축적되는 것을 막아줍니다.

또한, 오메가-3 지방산은 뇌의 기능과 인지력을 개선하고, 우울증과 알츠하이머병 등의 예방에도 도움이 됩니다.

10. 구강 건강:

치아시드에는 칼슘을 비롯하여 인, 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 치아시드 효능으로 구강 건강에 도움이 됩니다.

이러한 성분들은 치아와 잇몸의 건강을 유지하고, 충치와 잇몸염 등의 예방에 도움이 됩니다.

11. 암 예방:

치아시드에 들어있는 오메가-3 지방산과 항산화 성분은 암 세포의 성장과 확산을 억제하고, 암 발병률을 낮추는 역할을 합니다.

특히, 유방암과 대장암에 대한 예방 효과가 있다고 알려져 있습니다.


치아시드의 부작용

 

치아시드는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 건강식품이지만, 다음과 같은 경우에는 주의해야 합니다.

- 과도하게 섭취할 경우:

치아시드는 물에 접촉하면 젤처럼 팽창하고, 소화가 느리게 되는 특징이 있습니다.

이는 식사 후에 포만감을 오래 유지하고, 식욕을 억제하는 효과가 있지만, 과다하게 섭취할 경우에는 가스, 위경련, 복부 팽만감, 위장 불편감 등의 위장 장애가 나타날 수 있습니다.

또한, 치아시드에 함유된 오메가-3 지방산은 혈액을 희석시키는 역할을 하기 때문에, 과다 섭취할 경우에는 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.

- 알레르기가 있는 경우:

치아시드는 깨나 겨자씨와 같은 식물과 동일한 과에 속합니다.

따라서, 이러한 식물에 알레르기가 있는 사람은 치아시드를 섭취할 때 주의해야 합니다.

치아시드 알레르기 증상으로는 두드러기, 부종, 호흡곤란, 가슴 두근거림 등이 있습니다.

이러한 증상이 나타날 경우 즉시 병원에 방문하여 의사에게 진료를 받아야 합니다.

- 임신하거나 모유 수유 중인 경우:

치아시드는 자궁 수축을 할 수 있는 성질이 있으므로 임산부가 과다 섭취할 경우 위험이 있을 수 있습니다.

또한, 모유 수유 중인 경우에는 치아시드가 모유의 맛이나 영양성에 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

- 약물 복용 중인 경우:

치아시드는 혈압을 낮추거나 혈당을 조절하는 효과가 있습니다.

따라서, 고혈압이나 당뇨병 등의 질환을 치료하기 위해 약물을 복용하고 있는 사람은 치아시드를 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

치아시드와 약물이 상호작용하여 부작용을 일으킬 수 있습니다.


치아시드 이미지2
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치아시드 섭취 방법

 

치아시드는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 다음은 치아시드의 섭취 방법에 대한 몇 가지 예시입니다.

- 물에 타서 마시기:

치아시드는 물에 넣으면 젤처럼 팽창하고, 소화가 느리게 되는 특징이 있습니다.

이는 식사 후에 포만감을 오래 유지하고, 식욕을 억제하는 효과가 있습니다.

치아시드 물을 만들려면 물 4 (1L)에 치아시드 1/4 (40g)을 넣고 20~30분 기다리세요.

맛이나 향을 추가하려면, 자른 과일이나 레몬즙 또는 라임즙을 넣으면 됩니다.

- 요거트에 섞어 먹기:

치아시드를 요거트에 섞어서 먹는 것도 인기 있는 방법 중 하나입니다. 신선한 과일과 함께 토핑하여 맛을 더할 수도 있습니다.

- 음식 위에 뿌리기:

치아시드를 샐러드, 오트밀, 스무디, 요거트 등에 뿌려서 건강한 토핑으로 즐길 수 있습니다.

치아시드는 맛이 순해서 어떤 음식이나 음료와도 잘 어울립니다.

- 빵 굽기:

치아시드를 베이킹 재료로 활용하여 빵, 머핀, 과자 등에 추가하여 영양 가득한 간식을 만들어보세요.

치아시드는 가공되지 않은 통곡물 식품으로, 씨앗 통째로도 몸에서 흡수가 잘 되는 특징이 있습니다.

- 스무디에 혼합:

치아시드를 스무디나 주스에 혼합하여 식사나 간식으로 섭취하는 것도 좋습니다. 신선한 과일과 액체를 함께 블렌딩하여 맛과 영양을 더할 수 있습니다.


치아시드는 영양가가 매우 높지만, 칼로리가 높고 식이섬유가 풍부하기 때문에 과다 섭취는 피해야 합니다. 하루 권장량은 20g입니다.

또한, 치아시드는 수분을 많이 흡수하므로, 충분한 수분을 섭취해야 합니다.

 

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