까마중 성분 효능 부작용 먹는법

까마중 Solanum nigrum은 가지과의 한해살이풀로, 한국과 온대•열대지역에 널리 분포합니다.

까마중은 가마중, 까마종이, 깜뚜라지라고도 하며, 흔히 밭길이나 길가에서 잘 자라는 잡초입니다.

까마중은 흰색의 작은 꽃과 검은색의 구형 열매를 맺습니다.

열매는 단맛이 있지만 독성이 있는 솔라닌(Solanine)을 함유하므로 주의해야 합니다.

까마중은 전초를 말린 것을 용규(龍葵)라고 하며, 한방에서는 학질, 신경통, 강장, 이뇨, 진통, 종기, 탈강, 부종, 대하증, 좌골 신경통 등에 약으로 쓰입니다.

또한 까마중에는 솔라닌 외에도 솔라소닌(Solasonin), 솔라매진(Solamargine) 등의 알칼로이드와 사포닌(Saponin), 카로틴(Carotene) 등이 함유되어 있어

항염증 및 항암 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

까마중의 성분

 

다음은 까마중의 주요 성분들입니다.

1. 알칼로이드:

까마중에는 솔라닌, 솔라소닌, 솔라매진, 솔라소딘, 솔라노카프신 등의 알칼로이드가 함유되어 있습니다.

이들은 식물의 방어 물질로 작용하며, 독성이 있어 과다 섭취 시 위장장애나 신경계 장애를 일으킬 수 있습니다.

하지만 적절한 용량으로 사용하면 항염증, 항암, 항균, 항바이러스 등의 효능이 있습니다.

알칼로이드 성분은 까마중의 열매와 줄기에 주로 분포하며, 열매가 익으면 감소합니다.

2. 플라보노이드:

까마중에는 퀘르세틴, 이소퀘르세틴, 이소하이페로사이드, 하이페린 등의 플라보노이드가 함유되어 있습니다.

이들은 식물의 색소 물질로 작용하며, 항산화, 항염증, 항암, 혈관 보호 등의 효능이 있습니다.

플라보노이드 성분은 까마중의 잎과 열매에 주로 분포하며, 열매가 익으면 증가합니다.

3. 기타:

까마중에는 2-아미노아디핍산, 사카로핀, 데스갈락토티고닌, 23-O-아세틸-12-β-하이드록시 솔라소딘 등의 기타 성분도 함유되어 있습니다.

이들은 식물의 대사 물질로 작용하며, 각각 아미노산 합성, 당대사 조절, 스테로이드 구조 변환 등의 역할을 합니다.

기타 성분은 까마중의 전체 부위에 분포하며, 열매가 익으면 변화가 없습니다.

 

까마중의 효능

 

다음은 까마중의 주요 효능들입니다.

1. 항산화:

까마중에는 산화 스트레스에 맞서 싸우고 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 능력으로 알려진 화합물인 플라보노이드와 카로티노이드가 풍부합니다.

이러한 항산화제는 세포와 조직을 손상으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 하며 잠재적으로 암 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다.

2. 항염증:

까마중에서 발견되는 글리코알칼로이드인 솔라닌의 항염증 가능성에 대해 연구되었습니다.

솔라닌은 염증 매개체를 억제하여 관절염 및 관절통과 같은 증상을 완화시키는 능력을 입증했습니다.

항염증 특성으로 인해 염증성 질환에 대한 자연 요법 분야에서 관심의 대상이 되고 있습니다.

3. 항암:

까마중에는 악성 종양 세포의 증식과 확산을 억제하고, 자기 파괴를 유도하는 능력이 있는 화합물인 데스갈락토티고닌이 함유되어 있습니다.

이 화합물은 특히 간암 세포에 대해 강력한 항암 작용을 보여주었습니다.

또한, 까마중의 다른 성분들도 항암 활성을 가지고 있다는 연구 결과가 있습니다.

4. 항균:

까마중에는 아스파라긴산, 사포닌, 카로틴 등 다양한 성분들이 각종 균들을 없에는 데 효과가 있습니다.

따라서 각종 독을 푸는 작용을 합니다.

특히, 까마중 추출물은 칸디다 알비칸스라는 치과 질환의 원인균에 대해 강력한 항균력을 보여주었습니다.

5. 면역력 강화:

까마중의 높은 비타민 C 함량은 면역체계 강화 효과와 관련이 있습니다.

비타민 C는 감염에 대한 신체의 일차 방어 수단인 백혈구의 생산과 기능을 강화하는 데 중추적인 역할을 합니다.

정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화되어 질병에 대한 회복력이 높아질 수 있습니다.

6. 피부 건강:

까마중에 함유된 비타민 A와 C는 건강한 피부를 증진시키는 효과에 기여합니다.

비타민 A는 피부 세포 생성과 회복에 필수적인 반면, 비타민 C는 콜라겐 형성을 도와 피부를 유연하고 젊게 유지해 줍니다.

이를 식단에 포함시키면 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다.

7. 노화 방지:

까마중의 항산화 활성은 노화와 관련된 증상을 예방하고 완화하는 데 도움이 됩니다.

까마중의 성분들은 피부의 탄력과 윤기를 유지하고, 주름과 색소 침착을 줄이고, 눈의 시력을 보호하고,

뇌의 기능을 개선하는 등의 효과를 가집니다.

8. 위장 건강:

까마중은 위장 건강에도 도움이 됩니다.

까마중은 전통적인 의약 용도로 소화 문제 완화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

연구에 따르면 파이토케미컬은 위장관을 진정시키는 효과가 있어 잠재적으로 소화불량과 같은 증상을 완화할 수 있는 것으로 나타났습니다.

9. 혈관 건강:

까마중 추출물은 항산화 작용에 도움이 될 수 있습니다.

이는 식약처의 공식 효능은 아니지만 2019년에 발표된 연구에 따르면 까마중 추출물이 산화성 스트레스를 유발하는 라디칼 성분을 감소시키고

글루타메이트의 신경흥분독성을 방지하는 데 도움을 준 것으로 나타났습니다.

산화성 스트레스는 콜레스테롤 수치를 높이고 혈압을 높이며 혈액 순환을 방해하는 원인입니다.

10. 대장 건강:

까마중 추출물은 아토피성 피부염에 미치는 영향을 연구한 것으로 나타났습니다.

까마중 추출물은 화학 약품으로 유발된 아토피성 피부염을 진정시키고 피부 염증을 억제하는 효과가 있었습니다.

아토피성 피부염은 대장 내의 유익균과 해로운균의 균형이 깨져서 발생하는 질환입니다.

11. 간 건강:

까마중 추출물은 간 보호 효과가 있는 것으로 보고된 바 있습니다.

2017년에 발표된 연구에 따르면 까마중 추출물은 간세포의 산화손상을 억제하고 간세포의 기능을 개선하는 데 도움이 되었습니다.

간세포의 산화손상은 간염, 간경변증, 간암 등의 간 질환의 원인입니다.

 

까마중의 부작용

 

까마중을 섭취할 때 부작용은 다음과 같습니다.

- 까마중의 잎이나 덜 익은 열매에는 독성이 있을 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다.

이러한 부분을 제외하고 익은 검은 까마중 열매를 섭취해야 합니다.

- 특히 임신 중이거나 수유 중인 경우, 어린이, 알레르기 반응이 있는 경우 까마중 섭취에 주의해야 합니다.

- 까마중을 섭취한 후 피부 두드러기, 가려움증, 발진 및 기타 과민 반응 증상이 나타나면 해당 제품의 사용 또는 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

까마중을 섭취하는 방법

 

까마중을 섭취하는 방법은 다음과 같습니다.

- 잘 익은 까마중 열매는 그냥 섭취할 수 있습니다.

열매는 단맛이 있지만, 덜 익은 푸른 열매는 독성이 강하므로 절대 먹지 않아야 합니다.

- 까마중 잎은 데친 후 나물로 먹을 수 있습니다.

잎은 삶거나 볶아서 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 양념하여 나물로 즐길 수 있습니다.

- 까마중 전초는 말려서 차로 우려서 마실 수 있습니다.

전초는 잎, 줄기, 뿌리를 포함한 식물의 전체 부분을 말하는 것입니다.

전초를 말려서 물에 담가서 끓인 후 차처럼 마시면 항염증, 항암, 이뇨 등의 효능을 얻을 수 있습니다.

- 까마중 열매를 담금주 또는 청으로 만들어 먹을 수 있습니다.

열매를 소주나 막걸리에 담가서 담금주를 만들거나, 설탕이나 꿀에 담가서 청을 만들 수 있습니다.

담금주나 청은 피부 건강, 혈관 건강, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다.

http://m.ecomedia.co.kr/news/newsview.php?ncode=1065594640053497

서정수 박사의 약용식물 시리즈 <34>까마중 - 이미디어

서정수 박사의 약용식물 시리즈 <34>까마중

http://www.hcnews.or.kr/news_gisa/gisa_view.htm?gisa_category=02010200&gisa_idx=10352

까마중 효능

까마중 효능

http://m.blog.naver.com/users001/220866818881

추억 속의 열매, 까마중 효능과 성분 및 먹는 방법 - 네이버 블로그

추억 속의 열매, 까마중 효능과 성분 및 먹는 방법

http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=17754

까마중 효능 . 까마중 발효액 복용 방법

까마중 효능 . 까마중 발효액 복용 방법 건강정보

https://www.ekosfop.or.kr/archive/view_article?pid=kjfp-23-6-866

수확시기별 까마중 전초의 성분, 항산화활성 및 항염증 활성

Korean J Food Preserv: The chemical constituents, antioxidant activity and anti-inflammatory activities of Solanum nigrum Linne

https://www.ekosfop.or.kr/archive/view_article?pid=kjfp-24-6-849

수확시기에 따른 까마중 열매의 유용성분 및 생리활성 변화

Korean J Food Preserv: Changes of useful components and biological activities of Solanum nigrum Linne fruit according to differe

https://www.youtube.com/watch?v=_7tFDPpIPjk

'까마중'이 핏속 활성산소 없앤다? [엄지의 제왕 114회] - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=ejZtRT7eyBo

비염 치료하는 '왕까마중'의 효능! [행복한 저녁] 1회 20170410

https://www.dailimseed.co.kr/?m=shop&mod=shop&cat=1904&uid=5513

왕까마중 - 대림원예종묘 농업회사법인(주)

대림원예종묘(주)

https://www.youtube.com/watch?v=oaarngdG7R8

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https://www.youtube.com/watch?v=3-s29STYMgQ

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