별꽃(곰밤부리) 효능 부작용 먹는법

별꽃 Stellaria media은 석죽과에 속하는 작은 흰색 꽃으로, 전 세계에 널리 분포하고 있습니다.

별꽃은 전통적으로 감기, 염증, 위장장애, 피부병 등에 사용되는 약용식물로도 알려져 있습니다.

별꽃은 잎이 5개로 갈라져서 별처럼 생겼다고 해서 별꽃이라는 이름이 붙었습니다.

별꽃은 생약명으로 곰밤부리라고 불리며, 민간에서는 약용으로 사용되어 왔습니다.

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별꽃 이미지1

별꽃의 성분

 

별꽃의 성분은 다양한 유기화합물과 무기질로 구성되어 있습니다.

유기화합물 중에서는 아미노산, 플라보노이드, 페놀산, 인돌 등이 주요한 성분으로 포함되어 있습니다.

무기질 중에서는 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 칼륨 등이 많이 함유되어 있습니다.

1. 아미노산은 단백질의 구성단위로서 세포의 구조와 기능에 필수적인 영양소입니다.

별꽃에는 2-아미노아디핍산, 트립토판, 사카로핀 등의 아미노산이 들어 있습니다.

2-아미노아디핍산은 신경전달물질인 글루타메이트의 전구물질로서 뇌의 기능에 영향을 미칩니다.

트립토판은 세로토닌과 멜라토닌의 전구물질로서 기분과 수면에 관여합니다.

사카로핀은 리신과 글루타민산의 결합체로서 당뇨병과 관련된 항체 생성에 중요한 역할을 합니다.

2. 플라보노이드는 식물에서 색소나 방어물질로 작용하는 폴리페놀 화합물입니다.

별꽃에는 아피게닌, 제니스테인, 루테올린, 이소비텍신-2',7-디-O-β-D-글루코사이드, 비센인 2 등의 플라보노이드가 들어 있습니다.

플라보노이드는 항산화, 항염증, 항암, 항알러지 등의 생리활성을 가지고 있습니다.

3. 페놀산은 식물에서 산화방지제나 방어물질로 작용하는 폴리페놀 화합물입니다.

별꽃에는 카페산, 클로로제닉산, 페룰산, p-하이드록시벤조산, 바닐릭산 등의 페놀산이 들어 있습니다.

페놀산은 항산화, 항염증, 항균, 항암 등의 생리활성을 가지고 있습니다.

4. 인돌은 식물에서 호르몬이나 방어물질로 작용하는 유기화합물입니다.

별꽃에는 인돌, 인돌-3-아세트산, 인돌-3-아세토니트릴, 스카톨 등의 인돌이 들어 있습니다.

인돌은 식물의 생장과 발달을 조절하고, 스트레스에 대응하고, 병원균에 대항하는 역할을 합니다.

5. 무기질은 식물의 세포와 조직을 구성하고, 대사와 수분평형을 조절하고, 효소와 호르몬의 활성을 유지하는 역할을 하는 원소입니다.

별꽃에는 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 칼륨 등의 무기질이 들어 있습니다. 칼슘은 골격과 치아의 구성물질이며, 혈액응고와 근육수축에 필요합니다.

마그네슘은 엽록소의 구성물질이며, 에너지대사와 신경전달에 필요합니다. 철은 혈색소와 미토콘드리아의 구성물질이며, 산소운반과 호흡에 필요합니다.

인은 DNA와 ATP의 구성물질이며, 에너지전달과 세포분열에 필요합니다.

칼륨은 세포막의 전위를 유지하고, 수분평형과 신경전달에 필요합니다.

 

 

별꽃의 효능

 

다음은 별꽃의 효능과 그에 대한 설명입니다.

1. 혈액순환 개선:

별꽃에는 사포닌이라는 성분이 들어 있습니다. 사포닌은 혈액을 깨끗하게 하고 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.

또한, 별꽃은 혈압을 낮추고 혈관을 부드럽게 해주는 역할도 합니다.

2. 어혈 제거:

별꽃은 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 적혈구의 핵심 성분으로, 적혈구가 산소를 운반하는 데 필요합니다.

별꽃을 섭취하면 철분 공급이 증가하여 어혈을 예방하거나 개선할 수 있습니다.

3. 젖분비 촉진:

별꽃은 임산부나 수유부에게 좋은 식물입니다.

별꽃에는 젖분비를 촉진하는 성분이 있어서, 임산부나 수유부가 별꽃을 먹으면 젖이 잘 나오고 산후 회복이 빠르다고 합니다.

또한, 별꽃은 피가 맑아지게 하여 태아나 유아의 건강에도 도움이 됩니다.

4. 피부 건강 개선:

별꽃은 피부 질환에도 효과적인 식물입니다.

별꽃에는 항염, 항균, 항산화, 상처 치유 등의 작용이 있는 성분들이 있습니다.

별꽃을 차로 마시거나 외용하면 여드름, 피부염, 화상, 상처, 가려움증 등의 피부 문제를 완화하거나 치료할 수 있습니다.

5. 항염 효과:

별꽃은 염증을 줄여주는 식물입니다.

별꽃에는 염증 반응을 억제하는 성분들이 있어서, 염증이 있는 부위에 별꽃을 바르거나 먹으면 염증을 감소시킬 수 있습니다.

별꽃은 특히 맹장염과 잇몸 염증에 특효가 있다고 알려져 있습니다.

6. 면역력 증진 효과:

별꽃은 면역력을 강화하는 식물입니다.

별꽃에는 면역세포의 활성화를 돕는 성분들이 있어서, 별꽃을 먹으면 감기, 독감 등의 감염성 질환에 대한 저항력이 증가합니다.

또한, 별꽃은 알레르기 반응을 완화하는 작용도 있습니다.

7. 항암 효과:

별꽃은 암 세포의 성장을 억제하고 자멸을 유도하는 식물입니다.

별꽃에는 암 세포의 DNA 합성을 방해하고, 암 세포의 분열을 막는 성분들이 있습니다.

별꽃을 먹거나 별꽃 추출물을 주사하면 암 세포의 확산을 억제하고, 암 치료에 도움이 됩니다.

8. 소변이 잘 나오게 하는 효과:

별꽃에는 이뇨제로 작용하는 성분들이 있습니다.

별꽃을 달여서 마시면 소변이 잘 나오게 하고, 부기나 신장염 등의 질환을 예방하거나 치료할 수 있습니다.

9. 치통을 완화하는 효과:

별꽃에는 진통제로 작용하는 성분들이 있습니다.

별꽃을 씹거나 차로 마시면 치통이 줄어들고, 치조농루나 구내염 등의 구강 질환에도 도움이 됩니다.

10. 주근깨를 없애는 효과:

별꽃에는 피부색소를 제거하는 성분들이 있습니다. 별꽃을 찧어서 주근깨가 있는 부위에 바르면 주근깨가 사라지고, 피부가 밝아집니다.

- [Chickweed | NCCIH]

https://www.nccih.nih.gov/health/chickweed

- [Chickweed - an overview | ScienceDirect Topics]

https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/chickweed

Stellaria Media - an overview | ScienceDirect Topics

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별꽃의 부작용

 

별꽃의 부작용은 다음과 같습니다.

- 별꽃은 알레르기가 있는 사람이나 임신부, 수유부는 조심해서 먹어야 합니다.

별꽃에 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 임신부나 수유부는 태아나 유아에게 영향을 줄 수 있습니다.

- 별꽃은 혈압이 낮은 사람이나 혈액항응제를 복용하는 사람은 주의해서 먹어야 합니다.

별꽃은 혈압을 낮춰주는 효능이 있으므로, 혈압이 너무 낮아지거나 출혈이 생길 수 있습니다.

- 별꽃은 과다복용하지 않는 것이 좋습니다.

별꽃은 적당한 양으로 먹으면 좋지만, 과다복용하면 위장장애나 신경장애 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

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별꽃의 먹는 방법

 

별꽃의 먹는 방법은 다음과 같습니다

- 별꽃은 꽃과 잎을 모두 사용할 수 있습니다.

꽃과 잎을 채취한 후 잘 씻어서 말린 후 보관합니다.

- 별꽃은 차로 마실 수 있습니다.

말린 별꽃 3~5g을 물 300ml에 넣고 10분 정도 끓인 후 걸러서 마시면 됩니다.

- 별꽃은 살짝 볶아서 반찬으로 먹을 수 있습니다.

말린 별꽃을 물에 담가서 살짝 삶은 후 기름에 볶아서 소금과 간장으로 간을 하면 됩니다.

- 별꽃은 꿀이나 설탕에 절여서 잼으로 만들 수 있습니다.

말린 별꽃을 물에 담가서 살짝 삶은 후 꿀이나 설탕과 함께 끓여서 잘 섞으면 됩니다.

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별꽃 제품 이미지2

 

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≪ 별꽃(곰밤부리) 무엇인가?

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https://www.hani.co.kr/arti/well/well_friend/998021.html

땅위의 별을 아무도 기억하지 못하네 : 벗님글방

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http://m.blog.naver.com/kwansyk/220700096059

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