참마 효능 부작용 먹는법

참마는 특유의 향과 쓴맛이 있으며, 마과에 속하는 여러해살이풀이고 학명은 Dioscorea 입니다.

 

참마는 덩이줄기가 있는 식물로, 아시아와 아프리카에서 주로 재배됩니다.

 

참마는 영양가가 풍부하고, 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

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효능

 

참마의 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 항산화 효과:

 

참마는 항산화 성분이 많이 들어 있는 채소 중 하나입니다.

 

항산화제는 우리 몸에서 소염 작용뿐만 아니라 악성 종양과 같은 세포 변종도 막으며 다양한 방식으로 건강을 돕습니다.

 

2. 면역력 강화:

 

참마에는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 들어 있는 비타민C의 양이 하루 권장 섭취량의 73%에 해당합니다. 비

 

비타민C는 면역세포의 활성화와 항체 생성을 촉진하며, 감기나 독감 등의 감염병을 예방하거나 완화하는데 도움이 됩니다.

 

3. 다이어트:

 

참마는 칼로리가 적을 뿐만 아니라 섬유질이 풍부하며 혈당 부하가 낮은 저혈당 부하 식품입니다.

 

풍부한 섬유질이 포만감을 오래 유지해 추가 섭취를 막아주고, 혈당에 미치는 영향이 낮아 체중 증가를 막을 수 있습니다.

 

게다가 식감이 감자와 비슷해서 당뇨병 환자들의 식사에서 감자 대체품으로 쓰기도 합니다.

 

4. 피부 건강:

 

참마는 피부 미용에도 좋습니다. 참마에는 수용성 점액물질인 뮤신이 함유되어 있습니다.

 

티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 피리독신 등 비타민 B군에 속한 비타민은 피부와 모발 그리고 신경계 건강을 돕는 작용이 있습니다.

 

또한, 참마에 들어 있는 구리와 아연은 콜라겐 생성을 촉진하고, 피부의 탄력과 보습력을 증가시켜 주름이나 색소침착 등의 피부 문제를 개선합니다.

참마 이미지1

5. 빈혈 예방:

 

참마에는 혈액 생성에 필요한 철분, 구리, 피리독신 등 다양한 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

 

평소 빈혈 증상이 있다면 이런 음식이 도울 수 있습니다.

 

철분은 혈액 속의 산소 운반 단백질인 헤모글로빈의 구성 요소로서, 혈액의 양과 질을 결정합니다.

 

구리와 피리독신은 철분의 흡수와 이용을 돕습니다.

 

6. 뼈 건강:

 

참마에는 칼슘과 인이 많이 들어 있습니다. 100g에 칼슘은 하루 권장 섭취량의 약 4%가 들어 있고, 인은 10%가 들어 있습니다.

 

칼슘과 인은 뼈와 치아의 주요 성분으로서, 뼈의 밀도와 강도를 유지하고, 골다공증이나 골절 등의 질환을 예방합니다.

 

7. 신경 건강:

 

참마에는 비타민 B군이 풍부하게 들어 있습니다.

 

티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 피리독신 등 비타민 B군에 속한 비타민은 신경전달물질의 합성과 신경세포의 기능과 생존을 증진시킵니다.

 

또한, 참마에 들어 있는 구리와 망간은 항산화 효과를 통해 뇌세포의 손상을 방지하고, 뇌졸중이나 치매 등의 신경퇴행성 질환을 예방합니다.

 

8. 심장 건강:

 

참마에는 혈압 안정을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어 있고, 콜레스테롤 안정을 돕는 섬유질이 풍부하게 들어 있을 뿐만 아니라, 포화 지방과 콜레스테롤은 거의 들어 있지 않습니다.

 

높은 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환의 원인 중 하나라고 합니다.

 

혈액 따라 흐르던 콜레스테롤이 동맥벽에 쌓여 플라크를 만들어 혈류를 방해하고, 산화 과정에서 심근 경색 같은 치명적인 상황을 일으키기도 한답니다.

 

평소 콜레스테롤 관리에 좋은 음식을 챙기면 도움 되겠지요.

 

9. 항암 효과:

 

참마에는 항암 성분으로 알려진 베타카로틴과 루테인이 들어 있습니다.

 

베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되며, 비타민A는 세포 분열과 성장을 조절하고, 면역력을 강화하며, 암세포의 증식과 전이를 억제합니다.

 

루테인은 강력한 항산화 작용을 하며, 자유 산소 기체로 인한 세포 손상을 방지하고, 암세포의 활성화를 억제합니다.

 

10. 심혈관 건강:

 

참마에는 혈액 순환을 돕는 성분들이 많이 들어 있습니다.

 

칼륨은 혈관의 긴장도를 낮추고, 혈액의 응고를 방지하며, 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다.

 

섬유질은 혈액 내의 콜레스테롤이나 혈전 등을 용해하고 배출시켜 줍니다.구

 

리와 망간은 혈액 내의 산소 운반 단백질인 헤모글로빈의 생성과 활성화를 돕습니다.

 

11. 위장 건강:

 

참마는 소화 기능에 탁월한 효능을 보여 줍니다.

 

참마에 들어 있는 섬유질은 위장관의 운동을 촉진하고, 변비나 설사 등의 소화 불량을 예방하거나 개선합니다.

 

또한 참마에는 프로테아제라는 단백질 분해 효소가 들어 있습니다.

 

이 효소는 고기나 생선 등의 단백질이 풍부한 음식을 잘 소화할 수 있게 도와줍니다.

 

참마는 또한 위산 분비를 증가시켜 위염이나 식도염 등의 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다.

참마 이미지2

12. 당뇨 예방:

 

참마는 당뇨병의 원인과 증상을 개선하는데 효과적입니다. 참마에 들어 있는 섬유질은 혈당의 급격한 상승을 방지하고, 인슐린 저항성을 개선하는데 기여합니다.

 

또한 참마에는 당뇨병 환자에게 유익한 비타민 B군과 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다.

 

비타민 B군은 탄수화물과 지방의 대사를 돕고, 신경계와 혈관계의 건강을 유지합니다.

 

비타민C는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 면역력을 강화하며, 항산화 작용을 합니다.

 

13. 폐 건강:

 

참마는 폐 기능에도 좋은 영향을 미칩니다.

 

참마에 들어 있는 비타민C와 베타카로틴은 폐세포의 항산화와 항염증 작용을 하며, 폐렴이나 기관지염 등의 감염병을 예방하거나 완화하는데 도움이 됩니다.

 

또한 참마에 들어 있는 칼륨은 체액의 균형을 유지하고, 폐 부종이나 천명음 등의 증상을 줄여줍니다.

 

14. 정력 개선:

 

참마는 남성의 정력과 생식 건강에도 도움이 됩니다.

 

참마에 들어 있는 아르기닌은 질산화물(NO)의 생성을 증가시켜 혈관을 확장시키고, 발기능력과 성욕을 증가시킵니다.

 

또한 참마에 들어 있는 구리와 아연은 정자의 수와 운동성을 증가시키고, 전립선 건강을 유지합니다.

 

 

15. 항알레르기 효과: 참마는 항알레르기 효과가 있습니다.

 

참마에 들어 있는 퀘르세틴은 알레르기 반응을 유발하는 히스타민의 분비를 억제하고, 알레르기 관련 전사 인자인 NF-κB의 활성화를 억제하여 알레르기 증상을 완화합니다.

 

16. 항균 효과: 참마는 항균 효과가 있습니다.

 

참마에 들어 있는 피토알렉신은 그람 양성균과 그람 음성균을 포함한 다양한 종류의 박테리아에 대해 세포벽 파괴, 단백질 변성, DNA 손상 등의 작용 방식으로 세균의 성장과 활동을 억제합니다.

 

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부작용

 

참마의 부작용은 다음과 같습니다.

 

- 설사: 참마는 식이섬유가 풍부하여 설사를 유발할 수 있습니다.

- 위장장애: 참마는 위장장애를 유발할 수 있습니다.

- 알레르기: 참마에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

참마는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

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먹는 방법

 

참마를 먹는 방법은 다음과 같습니다.

 

- 생으로 먹기: 참마는 생으로 먹을 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 껍질을 벗기고, 과육을 씹어서 먹습니다.

 

- 요리해서 먹기: 참마는 요리해서 먹을 수 있습니다. 참마를 쪄서 먹거나, 참마죽을 끓여 먹거나, 참마튀김을 만들 수 있습니다.

 

- 차로 마시기: 참마는 차로 마실 수 있습니다. 참마를 끓여서 차를 만들 수 있습니다.

 

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참마는 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품입니다. 참마를 꾸준히 섭취하여 건강을 챙기시기 바랍니다.